সিলি এমন একটি রেস্তোরাঁ যা দ্রুত শহরের আলোচনায় পরিণত হচ্ছে, একটি গ্যাস্ট্রোনমিক রত্ন যা এর পৃষ্ঠপোষকদের বিভিন্ন স্বাদ এবং অভিজ্ঞতা প্রদান করে৷ দিল্লির ঐতিহাসিক মেহরাউলি এলাকায় অবস্থিত, আপনি যদি আপনার সঙ্গীর সাথে একটি রোমান্টিক সন্ধ্যা কাটাতে চান বা বন্ধুদের সাথে আরাম করতে চান তবে সিলি আপনার জন্য উপযুক্ত পছন্দ। এই রেস্তোরাঁর পরিবেশ এবং মেনুটি সেরা, কিন্তু সত্যি বলতে, এটি এমন পরিবেশ যা পুরো দৃশ্যটিকে নিখুঁত করে তোলে! তবে এর মজাদার নাম দিয়ে বোকা বানবেন না; খাবার এবং পানীয়ের ক্ষেত্রে বোকাই দুর্দান্ত!
সিলি ইনডোর এবং আউটডোর বসার বিকল্পগুলি অফার করে। প্রবেশ করার পরে, পরিবেশটি প্রশস্ত পরিশীলিততা এবং উষ্ণ আরামের মধ্যে একটি নিখুঁত ভারসাম্য বজায় রাখে। ক্রিসেন্ট বিল্ডিংয়ের তৃতীয় এবং চতুর্থ তলায় অবস্থিত হওয়ায়, এটি দিল্লির ব্যস্ত রাস্তাগুলির একটি মনোরম দৃশ্য রয়েছে। আমি বারান্দায় একটি টেবিল পেতে এবং তারার নীচে আমার খাবার উপভোগ করতে বেছে নিয়েছিলাম। অধিক গুরুত্বের সাথে? এই কোণ থেকে আপনি কুতুব মিনারের একটি অত্যাশ্চর্য দৃশ্যও পাবেন, যা প্রকৃত উচ্চতা সত্ত্বেও খুব ছোট দেখায়!
ছবির ক্রেডিট: নিকিতা নিখিল
আমি একটি ককটেল দিয়ে আমার রাত শুরু করেছি। সিলি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং ককটেলগুলির একটি বিস্তৃত নির্বাচন অফার করে। ওয়েটারকে জিজ্ঞাসা করার পর, আমি সেই রাতে তিন গ্লাস ওয়াইন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম – ভার্টিকাল হরাইজন, ব্রেক মি ডাউন এবং সান্তে। উল্লম্ব দিগন্ত হল একটি সুন্দর কমলা পানীয় যা ক্যামোমাইল, ওলং চা, বিয়ানকো এবং ভদকা দিয়ে মিশ্রিত। ব্রেক মি ডাউন একটি অনন্য ককটেল যা আমি আগে কখনও চেষ্টা করিনি। এটি একটি জিন-ভিত্তিক, স্ট্রবেরি, তরমুজ এবং বিস্কুটের স্বাদ সহ দুধ-স্পষ্ট ককটেল। সান্তে শুধুমাত্র একটি নিয়মিত পিকান্টে মশলাদার চুনের সুগন্ধ এবং কাফির চুনের কাঠের নোট। সমস্ত পানীয়ের মধ্যে, আমি উল্লম্ব দিগন্ত দ্বারা বিশেষভাবে প্রভাবিত হয়েছিলাম, এর সাহসী উপাদান কিন্তু হালকা, সুষম স্বাদের সাথে।
ছবির ক্রেডিট: নিকিতা নিখিল
ক্ষুধার্তগুলি প্লেটে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করা হয়েছিল। রেস্তোরাঁ থেকে একটি বিশেষ সুপারিশ হল আনন্দদায়ক চেন হেই চিকেন ডিম সাম, যাতে রয়েছে সক্রিয় কাঠকয়লা চামড়া, ফাইভ-স্পাইস চিকেন ফিলিং এবং গাঢ় রঙ এবং গন্ধের জন্য সোনার গুঁড়া৷ ক্লাসিক পেপেরোনি পিৎজা তার নেপোলিটান শিকড়ের সাথে সত্য থাকে এবং কাঠের চুলা থেকে পোড়া ভূত্বক এবং ধোঁয়াটে গন্ধ নিয়ে গর্ব করে। এই পিজ্জার প্রতিটি স্লাইস পেপারোনি দিয়ে ভরা হয় এবং আমি এটিকে সামান্য জলপাই তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিই।
ছবির ক্রেডিট: নিকিতা নিখিল
এর পরে, আমার কাছে রাশিয়ান স্নিটেজেল ছিল, যা আমার অবাক করার মতো স্বাভাবিকের চেয়ে মিষ্টি ছিল। এই থালাটির বাহ্যিক অংশ খাস্তা কিন্তু ক্রিমি চিকেন দিয়ে ভরা এবং টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়। কিন্তু এই মিষ্টিটা ভারসাম্যপূর্ণ ছিল যখন আমি চাটনিওয়ালা ফিশ টিক্কা খেয়েছিলাম। এই সুস্বাদু টিক্কা ধনে চাটনি এবং মশলা দিয়ে ভরা ছিল এবং আমার পানীয়ের সাথে পুরোপুরি যুক্ত ছিল। চিকেন স্যান্ডউইচ লেয়ারিং-এ একটি মাস্টারক্লাস এবং ক্রিমযুক্ত চিকেন ফিলিং দিয়ে শীর্ষে রয়েছে!
ছবির ক্রেডিট: নিকিতা নিখিল
আমি বিভিন্ন ধরণের ডেজার্ট দিয়ে আমার বিলাসবহুল খাবার শেষ করেছি, যার মধ্যে আমি হ্যাজেলনাট প্রালাইন এবং থান্ডাই ট্রেস লেচেসের সাথে নুটেলা চিজকেক বেছে নিয়েছি। উভয় ডেজার্ট ক্রিমি এবং আমার মিষ্টি দাঁত সন্তুষ্ট ছিল. কর্মীরা বিশেষভাবে আমার কাছে থান্ডাই ট্রেস লেচেসের পরামর্শ দিয়েছেন, যা থান্ডাই এবং ট্রেস লেচেসকে নিয়ে একটি সতেজ (এবং ডিজাইন করা হয়েছে)।
সামগ্রিকভাবে, সিলিতে আমার অভিজ্ঞতা দুর্দান্ত ছিল। কর্মীরা উদার, সহায়ক এবং সদয় ছিলেন এবং কিছু খাবারের সুপারিশ করেছিলেন যা রেস্তোরাঁয় আমার অভিজ্ঞতাকে অবিস্মরণীয় করে তুলেছিল। যেহেতু শুক্রবার প্রায় এখানে, আপনি কেন “সিলি” চেষ্টা করে দেখুন না এবং নীচের মন্তব্যে আমাদের জানান! ?