আমাদের রান্নাঘরের কিছু উপাদান আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে বাড়িয়ে তুলতে পারে। আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় এই খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করা আমাদের শরীরের সামগ্রিক কার্যকারিতার জন্য উপকারী। কিন্তু এই খাবারগুলো কি? একটি সাম্প্রতিক ইনস্টাগ্রাম ভিডিওতে, প্রত্যয়িত যোগ শিক্ষক মুসকান মিত্তাল একটি সহজ 3-উপাদানের লাড্ডু রেসিপি শেয়ার করেছেন যা তৈরি করা সহজ, সুস্বাদু এবং একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এই তিনটি স্বাস্থ্যকর উপাদান হল সাদা তিল, গুড়এবং পপি বীজ (খাসখাস)। লাড্ডু সহ এই খাবারগুলি খেলে চুল, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়। এই লাড্ডুগুলি কীভাবে তৈরি করা যায় এবং যোগব্যায়াম বিশেষজ্ঞরা শেয়ার করার মতো তাদের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন।
How to Make Healthy 3-Ingredient Laddoo |3টি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর লাড্ডু রেসিপি
প্রথমে একটি প্যানে তিল এবং পোস্ত দানা টোস্ট করুন। উভয় বীজ সমান পরিমাণে নিন। আপনার স্বাদ অনুযায়ী গুড়ের সাথে এই ভাজা বীজগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে নিন। তিনটি একসাথে পিষে নিন এবং আপনি একটি গুঁড়ো মিশ্রণ পাবেন। আপনি এই মিশ্রণটি যেমন আছে খেতে পারেন বা লাডুল আকারে তৈরি করতে পারেন। মন্তব্য বিভাগে, বিশেষজ্ঞরা 10 দিনের জন্য শুধুমাত্র 100 গ্রাম করার পরামর্শ দেন। আসুন জেনে নিই সাদা তিল, গুড় ও পোস্ত দিয়ে তৈরি এই লাড্ডু খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে।
এখানে তিল বীজ, পোস্ত বীজ এবং গুড় লাড্ডুর 6 টি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে
যোগব্যায়াম বিশেষজ্ঞরা ভিডিওর ক্যাপশনে নিম্নলিখিত স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি ভাগ করেছেন:
1. স্বাস্থ্যকর চুল
“অ্যামিনো অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট তিল বীজ নিস্তেজ চুলের দীপ্তি ফিরে পেতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞরা ক্যাপশনে লিখেছেন। হেলথলাইন অনুসারে, তিলের বীজে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা মাথার ত্বকে সাধারণ ত্বকের সংক্রমণ প্রতিরোধ বা কমাতে সাহায্য করতে পারে।
2. ত্বকের স্বাস্থ্য
“জিঙ্ক হল তিলের বীজের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান,” যোগ বিশেষজ্ঞ ভাগ করেছেন৷ “কোলাজেনের সংশ্লেষণের জন্য জিঙ্ক প্রয়োজনীয়, যা পেশী টিস্যু, চুল এবং ত্বককে শক্তিশালী করে৷” ফার্মাকগনোসি রিভিউ জার্নালে প্রকাশিত 2011 সালের একটি গবেষণা অনুসারে, তিলের তেল UV রশ্মিকে ত্বকের ক্ষতি করতে বাধা দেয়।
3. চোখের স্বাস্থ্য
“পোস্তের বীজে থাকা জিঙ্ক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে,” লিখেছেন মুসকান মিত্তল৷ আমেরিকান অপটোমেট্রিক অ্যাসোসিয়েশনের মতে, চোখের মধ্যে একটি প্রতিরক্ষামূলক রঙ্গক মেলানিন তৈরি করতে লিভার থেকে রেটিনায় ভিটামিন এ পরিবহনে জিঙ্ক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
এছাড়াও পড়ুন: 2024 সালের তাপপ্রবাহ থেকে বাঁচতে 5টি প্রয়োজনীয় ডায়েট টিপস
4. কোষ্ঠকাঠিন্য
আরেকটি সুবিধা শেয়ার করে যোগ বিশেষজ্ঞ বলেন, তিলের বীজে ফাইবার বেশি থাকে এবং ভালো হজমের জন্য উপকারী হতে পারে। পোস্তদানা এটি অদ্রবণীয় ফাইবারের একটি সমৃদ্ধ উৎস, যা পাচনতন্ত্রকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে এবং কার্যকরভাবে কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিৎসা করে।
5. হাঁটু ব্যথা
“তিল এবং তিলের তেলের অ্যান্টি-আথ্রাইটিক, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাবগুলি তিলের বীজে পাওয়া একটি জৈব সক্রিয় পদার্থ তিলের জন্য দায়ী করা হয়,” বিশেষজ্ঞরা বলেছেন।
6. উর্বরতা উন্নত করুন
“মহিলা উর্বরতা বৃদ্ধিতে পোস্তের বীজ গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তারা ফ্যালোপিয়ান টিউব থেকে শ্লেষ্মা পরিষ্কার করে এবং গর্ভাবস্থায় সাহায্য করে। তারা কামশক্তি বাড়ায় এবং যৌন স্বাস্থ্যের উন্নতি করে,” মুসকান মিতা এর শেয়ার করেছেন। আল্ট্রাসাউন্ড ইন অবস্টেট্রিক্স অ্যান্ড গাইনোকোলজি জার্নালে প্রকাশিত একটি 2019 মেটা-বিশ্লেষণে দেখা গেছে যে মহিলারা তাদের ফ্যালোপিয়ান টিউবগুলি ফ্লাশ করার জন্য পপি বীজের তেল থেকে প্রাপ্ত পণ্য ব্যবহার করেন তারা উন্নত উর্বরতা অনুভব করতে পারে। এ বিষয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
এছাড়াও পড়ুন: আলগা আন্দোলন সঙ্গে সমস্যা?এখানে অন্ত্রের স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারের গোপন উপাদান
দাবিত্যাগ: এই বিষয়বস্তু, পরামর্শ সহ, শুধুমাত্র সাধারণ তথ্য প্রদান করে। এটা কোনোভাবেই যোগ্য চিকিৎসা পরামর্শের বিকল্প নয়। আরও তথ্যের জন্য একজন বিশেষজ্ঞ বা আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না। এনডিটিভি এই তথ্যের জন্য কোন দায় নেয় না।
(ট্যাগস-অনুবাদ