কিডনি রোগের রোগীদের জন্য একটি সুষম খাদ্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি কার্যকরভাবে অবস্থা পরিচালনা করতে সাহায্য করে। সর্বোত্তম কিডনি স্বাস্থ্য বজায় রাখার একটি মূল দিক হল একটি সুষম খাদ্য অনুসরণ করা যাতে সোডিয়াম, ফসফরাস এবং পটাসিয়াম কম থাকে। এই খনিজগুলির অত্যধিক ব্যবহার কিডনির উপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করতে পারে, যা সম্ভাব্য জটিলতার দিকে পরিচালিত করে। উপরন্তু, উচ্চ-প্রোটিন খাদ্য কিডনির কাজের চাপ বাড়াতে দেখা গেছে, যা কিডনি রোগের অগ্রগতির দিকে পরিচালিত করে। আপনার খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণে তাজা ফল এবং শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত করা গুরুত্বপূর্ণ কারণ এগুলি প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা কিডনির কার্যকারিতা সমর্থন করে। ফল, শাকসবজি, গোটা শস্য এবং চর্বিহীন প্রোটিনের মতো পুষ্টি-ঘন খাবার গ্রহণ করে রোগীরা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে পারে। উপরন্তু, সুষম খাদ্য খাওয়া সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস গ্রহণ সীমিত করে কিডনির উপর চাপ কমাতে পারে, যা কিডনির কার্যকারিতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে বলে পরিচিত।
এছাড়াও পড়ুন: লেবুর রস শুধুমাত্র ওজন কমাতেই সাহায্য করে না, এটি কিডনিতে পাথরের চিকিৎসায়ও সাহায্য করতে পারে
একটি সুষম খাদ্য খাওয়া কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের সারাদিনে আরও উদ্যমী এবং সতর্ক বোধ করতে সাহায্য করতে পারে। ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ খাবার শুধুমাত্র সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে না বরং প্রদাহ কমাতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও সাহায্য করে। পরিমাণের চেয়ে গুণমানের দিকে মনোনিবেশ করার মাধ্যমে, রোগীরা কিডনির উপর অযথা চাপ না ফেলে শরীরকে পুষ্টিকর খাবার উপভোগ করতে পারে। পরিশেষে, একটি সুষম খাদ্য কিডনি রোগের রোগীদের জীবনযাত্রার মান উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
কিডনির জন্য কোন খাদ্য সবচেয়ে ভালো? কিডনি সুস্থ রাখতে এই খাবারগুলো খান:
1. আপনার কিডনি সুস্থ রাখার ক্ষেত্রে ফল এবং শাকসবজি সমৃদ্ধ একটি খাদ্য চাবিকাঠি। GAP3 ফল, যথা পেয়ারা, আপেল, নাশপাতি, পেঁপে এবং আনারসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা কিডনিকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
2. ব্লাঞ্চিং বা লিচিং করার সময় পালং শাক এবং কেলের মতো শাক যুক্ত করা কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি যেমন আয়রন এবং ভিটামিন কে সরবরাহ করে।
3. আপনার খাদ্যতালিকায় নির্ধারিত পরিমাণে চর্বিহীন প্রোটিন উত্স যেমন মাছ এবং টফু অন্তর্ভুক্ত করা এই অঙ্গগুলির উপর চাপ কমিয়ে কিডনির কার্যকারিতাকে সমর্থন করতে পারে।
4. বাদামী চাল এবং কুইনোয়ার মতো গোটা শস্যগুলি সামগ্রিক কিডনি স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য দুর্দান্ত পছন্দ কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
আপনার প্রতিদিনের খাবারে এই খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দিয়ে, আপনি আপনার কিডনিকে সর্বোত্তমভাবে কাজ করতে সক্রিয় পদক্ষেপ নিতে পারেন। একটি পুষ্টি-ঘন খাদ্য মেনে চলা যা কিডনির স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং সক্রিয় পদক্ষেপ গ্রহণ করা দীর্ঘমেয়াদী ক্ষতি প্রতিরোধ করতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে। মনে রাখবেন যে ছোট খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তন দীর্ঘমেয়াদে কিডনির স্বাস্থ্যের উপর বড় প্রভাব ফেলতে পারে।
এছাড়াও পড়ুন: কিডনি প্রতিস্থাপন এবং ডায়েট: কীভাবে সুস্থ থাকবেন এবং জটিলতা এড়াবেন
জিনাল প্যাটেল জাইনোভা শালবি হাসপাতালের একজন পুষ্টিবিদ
দাবিত্যাগ: এই নিবন্ধে প্রকাশিত মতামত শুধুমাত্র লেখকের। এই নিবন্ধে থাকা কোনো তথ্যের যথার্থতা, সম্পূর্ণতা, উপযুক্ততা বা বৈধতার জন্য NDTV দায়ী নয়। সমস্ত তথ্য হিসাবে দেওয়া হয়. নিবন্ধে উপস্থিত তথ্য, তথ্য বা মতামত এনডিটিভির মতামতকে প্রতিফলিত করে না এবং এনডিটিভি এর জন্য কোন দায়িত্ব বা দায়বদ্ধতা গ্রহণ করে না।